đồ ăn giao tận nhà

Thực đơn chay và cách nấu món chay đãi tiệc THƠM NGON cho gia đình

Thảo luận trong 'Review nhà hàng' bắt đầu bởi hoainv, 24/1/18.

Tags: mon chay
  1. hoa

    New Member

    Tham gia ngày:
    17/11/17
    Bài viết:
    11
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Bạn muốn tự tay chuẩn bị cho gia đình các bữa tiệc chay thơm ngon bổ dưỡng nhưng không biết bắt đầu tư đâu? Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ co bạn thực đơn bữa tiệc chay và cách nấu món chay đãi tiệc. Hãy tìm hiểu nhé!

    1/ Cách nấu món chay đãi tiệc bắt đầu với món khai vị

    Bắt đầu bữa tiệc chay bằng những món chay khai vị độc đáo. Một số món chay khai vị bạn có thể áp dụng cho buổi tiệc của mình như: Salad xoài và nấm, salad couscous, súp bí ngồi, súp bí đỏ… Trong các món khai vị ngon cachlammonchay.vnsẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món chay từ bí đỏ với tên gọi là súp bí đỏ.



    [​IMG]
    Khai vị bữa tiệc chay với món súp bí đỏ​



    Nguyên liệu:

    • Bí đỏ
    • Quinoa
    • Đậu phộng, muối biển, rong biển nori.
    Cách làm:

    • Bạn đem bí đỏ đi gọt sạch vỏ sau đó cắt thành các miếng vừa phải sau đó bỏ vào nồi áp suất cùng với đậu phộng và quinoa hầm trong 5 phút sau đó say nhuyễn.
    • Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp trên bạn đem hỗn hợp đun sôi 3 phút sau đó đổ ra đĩa. Cắt nhỏ rong biển rắc lên phía trên để trang trí và tạo hương cho món súp.
    2/ Cách làm món chay đãi tiệc với thực đơn món chính


    Với thực đơn món chay chính bạn có thể lựa chọn một số món ăn sau : nem chay, rau củ xào, chả chay … Cachlammonchay.vn cũng sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách nấu món chay thơm ngon cho bữa tiệc chay của gia đình mình.

    – Cách làm các món ăn chay đãi tiệc với món nem chay


    [​IMG]
    Cách làm các món ăn chay đãi tiệc với món nem chay​


    Nguyên liệu:

    • Phần nhân: ½ củ khoai môn, 1 củ cà rốt, 1.2 củ su su, ½ bắp cải nhỏ, 1 bìa đậu thái chỉ chiên vàng, 1 ít giá đỗ, ½ quả ớt chuông, 5 tai mộc nhĩ.
    • Phần vỏ: 1 gói bánh đa nem
    • Gia vị: Dầu ăn, bột canh, mì chính
    Cách làm

    • Các nguyên liệu rửa sạch, thái nhỏ hoặc bào sợi. Phi hành rồi cho các loại rau, củ vào xào sơ nêm một thìa bột canh rồi đảo đều.
    • Đặt nem lên mặt phẳng và cho một ít nguyên liệu đã xào vào cuốn lại. Lần lượt cho tới khi hết phần nguyên liệu.
    • Đặt chảo lên bếp và chiên cho vỏ ngoài nem có màu vàng và giòn thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. Sau đó xếp nem ra đĩa trang trí và thưởng thức.
    – Cách làm các món ăn chay đãi tiệc với món thịt heo chay quay


    [​IMG]
    Cách làm các món ăn chay đãi tiệc với món thịt heo chay quay​


    Nguyên liệu:

    • Phần da heo: 1 bánh mì dài
    • Phần mỡ: ½ bát bột năng, ½ bát bột gạo, ½ lon nước cốt dừa, ½ bát con nước, muối và dầu đậu nành
    • Phần thịt nạc: 300g tàu hũ ký tươi, hành boa rô, đường, bột nêm, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương, bột năng, thìa chao.
    • Dầu màu điều phết lên da heo và một tấm giấy bạc
    Cách làm:

    • Cắt bánh mì làm 2 theo chiều dọc, cắt hai đầu và bỏ bớt ruột dùng cán nhẹ cho mỏng một chút. Cho tất cả các nguyên liệu làm mỡ heo vào nồi và khuấy cho tan bột, bật nhỏ lửa khuấy liên tục tới khi nào bột đặc lại là được.
    • Phi thơm boa rô cho tàu hũ ki vào xào sơ và cho nêm tất cả gia vị vào đảo mềm tới khi chín mềm thì tắt bếp.
    • Lấy bột đã nấu dàn đều lên bánh mì, tiếp theo cho tàu hũ ky đã xào trải đều trên phần mỡ dùng giấy bạc bọc kín lại, xoắn hai đầu miếng thịt rồi cho vào hấp khoảng 45 phút để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh cho cứng và thái thành từng miếng vừa ăn.
    Ngoài các món chính trên bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm cá chay hoặc một số món chay từ nấm để làm phong phú mẫm cỗ của gia đình mình nhé!

    3. Hướng dẫn làm các món chay đãi tiệc với món tráng miệng


    Với những món tráng miệng tốt nhất bạn nên chọn những loại bánh truyền thống, không dùng dầu mỡ như: bánh dâu tây, bánh trôi, chè… Món thạch dừa lá dứa là một gợi ý hoàn hảo cho món tráng miệng hôm nay.
    [​IMG]
    Hướng dẫn làm các món chay đãi tiệc với món tráng miệng từ thạch dừa​


    Nguyên liệu:

    • 25g bột agar giòn.
    • 300g đường cát.
    • 200ml sữa tươi.
    • 200ml nước cốt dừa.
    Cách làm:

    • Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, xay nhuyễn lấy phần nước.
    • Bột thạch và đường cho vào nồi thêm 1.5 l nước vào ngâm khoảng 10 phút và bắt đầu nấu. Thấy sôi thì vớt bọt ra ngoài. Chia nước thạch làm 2 phần một phần màu trắng và một phần màu lá dứa.
    • Đổ thạch vào khuôn, đổ lớp trắng trước chờ se mặt thì đổ lớp màu xanh lên làm lần lượt cho tới khi đầy khuôn.
    Ngoài ra, các bạn có thể mua giò chay ở các cửa hàng ăn chay và nấu miến, hoặc các món ăn nhẹ giúp cho mâm cỗ chay thêm phong phú. Với cách nấu món chay đã tiệc đơn giản mà cachlammonchay.vn giới thiệu các bạn sẽ có những bữa tiệc thật hoàn hảo.
     

Chia sẻ trang này