đồ ăn giao tận nhà

Đặc sản Miền Tây - Canh Chua nấu Bần

Thảo luận trong 'Đặc sản miền Nam' bắt đầu bởi vuitour, 17/11/17.

  1. vui

    New Member

    Tham gia ngày:
    7/11/17
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    ĐẶC SẢN CANH CHUA - TRÁI BẦN

    ( Tên Gọi Thủy Liễu )


    Bần là loại cây mọc dưới nước, có rễ mọc nhô ngược lên trên, lá màu xanh, nhuyễn và rất mềm mại. Khi cây phát triển khoảng 3 năm tuổi sẽ bắt đầu đơm bông kết trái. Trái bần hình tròn, có màu xanh, lúc trái bần chính sẽ bóng hơn và nga sang màu xanh vàng nhìn rất đẹp mắt. Trái bần được dùng để ăn vui, giải trí, do có vị chua và hơi chát nên người dân còn dùng trái bần để nấu canh chua cùng với một số loại cá như: cá ngát, bông lao, basa...Những ai đã đi du lịch Miền Tây chắc hẵn đến đã đâu đó nghe người dân ở đây nhắc đến món ăn dân dã và bình dị này rồi, còn nếu các bạn nào chưa có dịp về Miền ĐBSCL thì Du Lịch Vui Tour xin hận hạnh đồng hành cùng các bạn trên khắp nẻo đường Miền Tây thân yêu.
    [​IMG]
    Chế biến món Canh Chua Trái Bần.


    Khi bần chín bóng da, chúng ta chọn những quả to nhất, rưa sạch và bỏ phần vỏ lấy phần thịt bên trong, khi nước sôi thì chúng ta bỏ bần vào để làm vị chua cho nước của nồi canh. Các loại cá có thể dùng là cá lóc, trê, bông lao, basa đặc biệt là Cá Ngát và Cá Lăng nấu chung với trái bần thịt cá ăn rất ngọt và ngon.

    Khí nước đã có vị chua chúng ta bỏ thịt cá vào và nêm thêm gia vị, bột ngọt, muối, đường, nước mắm, đợi đến lúc cá chính thì cho thêm rau muốn, rau nhút, bông súng, giá, có thể cho thêm trái thơm và cà chua vào cho đẹp mắt hơn. Đợi lúc sau cá chính thì bỏ thêm rau thơm vào cho có mùi thơm, thế là chúng ta chuẩn bị dùng bữa với đặc sản miền quê mà thôi.

    Cũng chính vì cách chế biến không cầu kỳ, mà lại có hương vị đậm đà và ngon đến vậy. Nên sau khi vua Gia Long lên ngôi đã rất nhớ đến món ăn dân dã miền quê ấy mà ngài muốn ăn lại nhiều lần nữa nhưng mà trong cung đình không ai nấu được món ăn người Miền Tây, nên đã mời người ở tận miền đất cuối dãi hình chữ S ra triều đình để nấu cho vua ăn.
    [​IMG]
    Giai thoại Vua Gia Long đổi tên cây Bần thành cây Thủy Liễu. Chuyện là do giai đoạn Nguyễn Ánh tức vua Gia Long gặp nạn phải lưu lạc vùng đất miền tây nam bộ, sống nương nhờ vào sự giúp đỡ che chở của người dân địa phương. Sau khi bị nghai quân Tây Sơn đánh bại tại Sông Tiền đoạn Rạch Gầm - Xoài Múc ( nay còn bia tưởng niệm ), nghĩa quân 1 phần chết, 1 phần tan rã, Nguyễn Ánh đã phải chạy trốn vào nhà dân có lần còn trốn trong chuông đồng ở chùa Linh Thú ( Châu Thành ), sau khi quân Tây Sơn rút lui thì Ông được người dân cưu mang, trong lúc đói người dân đã làm món canh chua trái bần đề cho Nguyễn Ánh dùng, tuy là món ăn lạ nhưng trong lúc đói bụng lại thấy rất ngon. Chính là nhờ vào món Canh Chua Trái Bần mà đã cứu sống được ông. Thời gian sau khi Nguyễn Huệ lâm bệnh nặng mà qua đời, lúc này Nguyễn Ánh đa khởi nghĩa và giành lại được quyền cai trị.

    [​IMG]
    Trong cung không thiếu món ngon vật lạ, nhưng ông vẫn luôn nhớ món canh chua trái bần, khi Nguyễn Ánh hỏi lại tên gọi của trái bần thì người dân không dám trả lời vì cho rằng từ '' Bần '' không được dùng đối với Vua, Chúa chỉ để cho tầng lớp dân thường gọi mà thôi. Vua thấy thế nên bèn đặt tên lại cho loài cây ấy là cây Thủy Liễu, vì cây mọc dưới nước, lá nhỏ, mềm mại rũ xuống như lá liễu.

    Tuy là đã được vua đặt cho tên gọi khác, nhưng mà người dân nơi này vẫn quen gọi là Cây Bần vì vốn dĩ đa gần gủi và gắn bó với người dân nơi đây rồi.
    [​IMG]

    Cây bần mọc nhiều ở Sông Tiền và Sông Hậu cho nên khi các bạn muốn ăn món canh chua trái bần chúng ta có thể đến với tour du lịch Miền Tây sông nước 1 hoặc là 2 ngày chúng ta sẽ ăn được ngay. Hoặc các bạn có thể xuôi về miền cực nam của tổ quốc với nhiều chương trình tour Miền Tây khác như Sóc Trăng, Cà Mau, Châu Đốc Hà Tiên... chúng ta đều có thể thưởng thức được món đặc sản này, vì cây bần rất dễ sống ở đâu cũng có thể sống được.
     
  2. non

    Member

    Tham gia ngày:
    10/12/17
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nam
    Cam on ban da chia se
     
  3. vut

    Member

    Tham gia ngày:
    6/11/17
    Bài viết:
    324
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Nhà thuốc đông y gia truyền Hoà Bình đặc trị chữa về bệnh xương khớp, thuốc có nguồn gốc từ đồng bào Mường ở bản Tân Pheo – Đà Bắc – Hòa Bình, thuốc được bào chế từ cây có tên khoa học là Eurycoma Longifinia Jack thuộc họ thanh thất (Simaroubaceae ) và một số thảo dược quý theo phương pháp gia truyền.

    Webiste: dongyhoabinh.com

    Thuốc đặc trị các bệnh xương khớp: Đau lưng, đau các khớp xương, đau đầu gối, đau các đốt xương bàn chân, bàn tay, bệnh gout (gút), đau dọc các ống xương tay và chân, đau đầu đau cổ, đau bả vai, vôi hóa cột sống, thoát vị đĩa đệm, đau dây chằng, đau dây thần kinh tọa, đau do gãy xương, đau toàn thân do bị ngã, đánh đập, đau cơ bắp, đau cơ (dùng được cho cả trẻ em và người lớn).

    [​IMG]

    Thuốc tán dưới dạng dạng bột, mọi người chỉ cần pha với nước ấm, có thể cho thêm 1 – 2 thìa cà phê đường hoặc chút mật ong để cho dễ uống chứ không phải mất thời gian và công sức sắc như nhiều thuốc đông y hay thuốc nam khác.
    Thuốc chữa xương khớp có tác dụng chữa bệnh nhanh, thường chỉ uống từ 1-3 liệu trình (mỗi liệu trình 25 gói) tùy mức độ nặng, nhẹ của bệnh và khả năng hấp thụ thuốc của bệnh nhân .


    Liều dùng thuốc xương khớp:


    • [*]Người lớn: uống 1 gói/ ngày vào buổi tối trước khi đi ngủ (với những người đã bị lâu hoặc nặng) hoặc chia thành 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều sau bữa ăn. Với những ai bị bệnh dạ dày có thể chia nhỏ ra uống làm 3 lần sau bữa ăn.[*]Trẻ em từ 10 – 15 tuổi: uống ½ gói chia thành hai buổi sáng và chiều sau bữa ăn [*]Trẻ em từ 6 – 10 tuổi: uống 1/5 gói chia thành hai buổi sáng và chiều sau bữa ăn
    Lưu ý khi dùng thuốc chữa bệnh xương khớp:
    • [*]Thuốc xương khớp có tác dụng kích thích ăn rất tốt, đặc biệt là khi uống thuốc vào thấy người khỏe khoắn và tỉnh táo hơn nhiều.[*]Khi uống thuốc này người bệnh phải kiêng các loại thức ăn chua, cay, thịt trâu, thịt bò, thịt chó. [*]Những người có bệnh nội tạng mãn tính (gan, thận) không nên dùng.
    Cách thức mua thuốc xương khớp:
    • [*]Giá bán: 500K/ liệu trình (gồm 25 gói).[*]Nhận giao hàng toàn quốc, phí giao hàng = 30K [*]Đặt mua & tư vấn: 0965 85 60 04[*]Địa chỉ nhà thuốc: Bản Tân Pheo, Đà Bắc, Hòa Bình
     
  4. vut

    Member

    Tham gia ngày:
    6/11/17
    Bài viết:
    324
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Nhà thuốc đông y gia truyền Hoà Bình đặc trị chữa về bệnh xương khớp, thuốc có nguồn gốc từ đồng bào Mường ở bản Tân Pheo – Đà Bắc – Hòa Bình, thuốc được bào chế từ cây có tên khoa học là Eurycoma Longifinia Jack thuộc họ thanh thất (Simaroubaceae ) và một số thảo dược quý theo phương pháp gia truyền.

    Webiste: www.dongyhoabinh.com

    Thuốc đặc trị các bệnh xương khớp: Đau lưng, đau các khớp xương, đau đầu gối, đau các đốt xương bàn chân, bàn tay, bệnh gout (gút), đau dọc các ống xương tay và chân, đau đầu đau cổ, đau bả vai, vôi hóa cột sống, thoát vị đĩa đệm, đau dây chằng, đau dây thần kinh tọa, đau do gãy xương, đau toàn thân do bị ngã, đánh đập, đau cơ bắp, đau cơ (dùng được cho cả trẻ em và người lớn).

    [​IMG]

    Thuốc tán dưới dạng dạng bột, mọi người chỉ cần pha với nước ấm, có thể cho thêm 1 – 2 thìa cà phê đường hoặc chút mật ong để cho dễ uống chứ không phải mất thời gian và công sức sắc như nhiều thuốc đông y hay thuốc nam khác.
    Thuốc chữa xương khớp có tác dụng chữa bệnh nhanh, thường chỉ uống từ 1-3 liệu trình (mỗi liệu trình 25 gói) tùy mức độ nặng, nhẹ của bệnh và khả năng hấp thụ thuốc của bệnh nhân .


    Liều dùng thuốc xương khớp:


    • [*]Người lớn: uống 1 gói/ ngày vào buổi tối trước khi đi ngủ (với những người đã bị lâu hoặc nặng) hoặc chia thành 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều sau bữa ăn. Với những ai bị bệnh dạ dày có thể chia nhỏ ra uống làm 3 lần sau bữa ăn.[*]Trẻ em từ 10 – 15 tuổi: uống ½ gói chia thành hai buổi sáng và chiều sau bữa ăn [*]Trẻ em từ 6 – 10 tuổi: uống 1/5 gói chia thành hai buổi sáng và chiều sau bữa ăn
    Lưu ý khi dùng thuốc chữa bệnh xương khớp:
    • [*]Thuốc xương khớp có tác dụng kích thích ăn rất tốt, đặc biệt là khi uống thuốc vào thấy người khỏe khoắn và tỉnh táo hơn nhiều.[*]Khi uống thuốc này người bệnh phải kiêng các loại thức ăn chua, cay, thịt trâu, thịt bò, thịt chó. [*]Những người có bệnh nội tạng mãn tính (gan, thận) không nên dùng.
    Cách thức mua thuốc xương khớp:
    • [*]Giá bán: 500K/ liệu trình (gồm 25 gói).[*]Nhận giao hàng toàn quốc, phí giao hàng = 30K [*]Đặt mua & tư vấn: 0965 85 60 04[*]Địa chỉ nhà thuốc: Bản Tân Pheo, Đà Bắc, Hòa Bình
     
  5. yen

    Member

    Tham gia ngày:
    25/8/17
    Bài viết:
    266
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    Dân trí cũng nói nhiều về công việc chuyển nhà thành hưng rất chi mệt nhọc khó khăn trong công việc này mỗi khi chuyển nhà mới đây có chỗ làm ở trần kim xuyến thì gặp ngay chủ nhà rất chi là không hiểu biết mà lại còn nge người hàng xom náy xấu nữa làm an hem xuýt bỏ về thì gặp anh chủ nhà về kịp thời và can thiệp lập tứ bảo an hem ở lại làm cho công việc chuyển về hoa bằng 1 cách ngon lành rồi bên chủ nhà thấy anh em làm nhiệt tình quá chỉ chủ nhà vui vẻ nói là chỉ hiểu nhầm các em và công nhận an hem làm rất tốt trong công việc

    Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này

    Địa chỉ 16 yên hòa – cầu giấy TP. Hà Nội

    ĐT: 02437 733 733

    Emil: ducphuongbds@gmail.com

    Web: chuyennhathanhhunghanoi.com
     
  6. yen

    Member

    Tham gia ngày:
    25/8/17
    Bài viết:
    266
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    Dân trí cũng nói nhiều về công việc chuyển nhà thành hưng rất chi mệt nhọc khó khăn trong công việc này mỗi khi chuyển nhà mới đây có chỗ làm ở trần kim xuyến thì gặp ngay chủ nhà rất chi là không hiểu biết mà lại còn nge người hàng xom náy xấu nữa làm an hem xuýt bỏ về thì gặp anh chủ nhà về kịp thời và can thiệp lập tứ bảo an hem ở lại làm cho công việc chuyển về hoa bằng 1 cách ngon lành rồi bên chủ nhà thấy anh em làm nhiệt tình quá chỉ chủ nhà vui vẻ nói là chỉ hiểu nhầm các em và công nhận an hem làm rất tốt trong công việc

    Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này

    Địa chỉ 16 yên hòa – cầu giấy TP. Hà Nội

    ĐT: 02437 733 733

    Emil: ducphuongbds@gmail.com

    Web: chuyennhathanhhunghanoi.com
     
  7. yen

    Member

    Tham gia ngày:
    25/8/17
    Bài viết:
    266
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    Giáp tết chuyển bị chuyển nhà về chỗ ở mới mà không biết đơn vị nào làm tốt nhất cho nhà mình và rất hoang mang với nhiều ý kiến trong gia đình nói có cả thành hưng giả mạo hay lừa đảo trong thời gian qua nhất là chuyển vào thời điểm này rất nhậy cảm vấn đề làm cho cẩn thận của các công ty, nếu gặp phải thành hưng giả mạo hiện nay thì rất nguy hiểm cong tìm đúng Chuyển nhà thành hưng thật thì đảm bảo chất lượng vô cũng, tuyệt vời, nên chúng ta lưu ý của thành hưng có cái đặc trựng tên công ty mấy số điện thoại đã đủ đảm bảo chính là thành hưng luôn

    CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG VẬN TẢI THÀNH HƯNG

    Đc: số 16 yên hòa, cầu giấy, hà nội

    ĐT: 02437 733 733

    Email: ducphuongbds@gmail.com

    Website: chuyennhathanhhunghanoi.com
     
  8. yen

    Member

    Tham gia ngày:
    25/8/17
    Bài viết:
    266
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    Giáp tết chuyển bị chuyển nhà về chỗ ở mới mà không biết đơn vị nào làm tốt nhất cho nhà mình và rất hoang mang với nhiều ý kiến trong gia đình nói có cả thành hưng giả mạo hay lừa đảo trong thời gian qua nhất là chuyển vào thời điểm này rất nhậy cảm vấn đề làm cho cẩn thận của các công ty, nếu gặp phải thành hưng giả mạo hiện nay thì rất nguy hiểm cong tìm đúng Chuyển nhà thành hưng thật thì đảm bảo chất lượng vô cũng, tuyệt vời, nên chúng ta lưu ý của thành hưng có cái đặc trựng tên công ty mấy số điện thoại đã đủ đảm bảo chính là thành hưng luôn

    CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG VẬN TẢI THÀNH HƯNG

    Đc: số 16 yên hòa, cầu giấy, hà nội

    ĐT: 02437 733 733

    Email: ducphuongbds@gmail.com

    Website: chuyennhathanhhunghanoi.com
     
  9. yen

    Member

    Tham gia ngày:
    25/8/17
    Bài viết:
    266
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    Giáp tết chuyển bị chuyển nhà về chỗ ở mới mà không biết đơn vị nào làm tốt nhất cho nhà mình và rất hoang mang với nhiều ý kiến trong gia đình nói có cả thành hưng giả mạo hay lừa đảo trong thời gian qua nhất là chuyển vào thời điểm này rất nhậy cảm vấn đề làm cho cẩn thận của các công ty, nếu gặp phải thành hưng giả mạo hiện nay thì rất nguy hiểm cong tìm đúng Chuyển nhà thành hưng thật thì đảm bảo chất lượng vô cũng, tuyệt vời, nên chúng ta lưu ý của thành hưng có cái đặc trựng tên công ty mấy số điện thoại đã đủ đảm bảo chính là thành hưng luôn

    CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG VẬN TẢI THÀNH HƯNG

    Đc: số 16 yên hòa, cầu giấy, hà nội

    ĐT: 02437 733 733

    Email: ducphuongbds@gmail.com

    Website: chuyennhathanhhunghanoi.com
     
  10. yen

    Member

    Tham gia ngày:
    25/8/17
    Bài viết:
    266
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    Giáp tết chuyển bị chuyển nhà về chỗ ở mới mà không biết đơn vị nào làm tốt nhất cho nhà mình và rất hoang mang với nhiều ý kiến trong gia đình nói có cả thành hưng giả mạo hay lừa đảo trong thời gian qua nhất là chuyển vào thời điểm này rất nhậy cảm vấn đề làm cho cẩn thận của các công ty, nếu gặp phải thành hưng giả mạo hiện nay thì rất nguy hiểm cong tìm đúng Chuyển nhà thành hưng thật thì đảm bảo chất lượng vô cũng, tuyệt vời, nên chúng ta lưu ý của thành hưng có cái đặc trựng tên công ty mấy số điện thoại đã đủ đảm bảo chính là thành hưng luôn

    CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG VẬN TẢI THÀNH HƯNG

    Đc: số 16 yên hòa, cầu giấy, hà nội

    ĐT: 02437 733 733

    Email: ducphuongbds@gmail.com

    Website: chuyennhathanhhunghanoi.com
     
  11. yen

    Member

    Tham gia ngày:
    25/8/17
    Bài viết:
    266
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    Giáp tết chuyển bị chuyển nhà về chỗ ở mới mà không biết đơn vị nào làm tốt nhất cho nhà mình và rất hoang mang với nhiều ý kiến trong gia đình nói có cả thành hưng giả mạo hay lừa đảo trong thời gian qua nhất là chuyển vào thời điểm này rất nhậy cảm vấn đề làm cho cẩn thận của các công ty, nếu gặp phải thành hưng giả mạo hiện nay thì rất nguy hiểm cong tìm đúng Chuyển nhà thành hưng thật thì đảm bảo chất lượng vô cũng, tuyệt vời, nên chúng ta lưu ý của thành hưng có cái đặc trựng tên công ty mấy số điện thoại đã đủ đảm bảo chính là thành hưng luôn

    CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG VẬN TẢI THÀNH HƯNG

    Đc: số 16 yên hòa, cầu giấy, hà nội

    ĐT: 02437 733 733

    Email: ducphuongbds@gmail.com

    Website: chuyennhathanhhunghanoi.com
     
  12. HoangPhucVN

    New Member

    Tham gia ngày:
    21/12/17
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Nơi ở:
    Phường 1, Gò Vấp, T.P Hồ Chí Minh
    Web:
    Nhìn ngon quá mà chưa ăn bao giờ, cảm ơn chia sẻ nhé
     

Chia sẻ trang này