đồ ăn giao tận nhà

Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ

Thảo luận trong 'Kinh nghiệm nấu ăn' bắt đầu bởi hieudau, 11/9/17.

  1. hieudau

    Member

    Tham gia ngày:
    5/5/17
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    8
    Giới tính:
    Nam
    Bí quyết cho món cá trắm kho riềng thịt ba chỉ


    Làm cá trắm kho riềng thịt ba chỉ theo cách này, thịt cá sẽ ngọt thơm, thấm đẫm gia vị và rất chắc miếng

    PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
    - Cá trắm: 600g
    - Thịt ba chỉ: 200g
    - Riềng củ
    - Hành, răm, thì là
    - Gia vị

    [​IMG]

    PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ TRẮM KHO RIỀNG THỊT BA CHỈ

    Bước 1: Cá làm sạch, để ráo nước rồi ướp với chút bột canh, bột ngọt, tiêu, xì dầu.

    [​IMG]

    Bước 2: Cà chua thái miếng cau, ớt thái lát nhỏ, riềng cắt miếng mỏng, hành, rau răm, thì là thái nhỏ.

    [​IMG]

    Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông.

    [​IMG]

    Bước 4: Lần lượt xếp riềng, cà chua xuống đáy nồi kho cá, tiếp đến là thịt ba chỉ, cá. Thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, ớt thái lát vào nồi kho cá rồi đặt lên bếp đun khoảng 30 phút. Trong quá trình kho cá, khi nồi bắt đầu sôi, thêm vào 1,5 bát ăn cơm nước lọc. Thắng nước đường làm nước hàng cho vào nồi kho cá.

    [​IMG]

    Bước 5: Khi nồi kho cá cạn nước, thêm chút hành, rau răm, thì là thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Để cá nguội bớt, sau đó cho ra đĩa, ăn với cơm nóng.

    [​IMG]

    Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng.
     

Chia sẻ trang này