đồ ăn giao tận nhà

3 món chay ngon cho mâm cơm gia đình thêm phần đậm đà

Thảo luận trong 'Review nhà hàng' bắt đầu bởi hoainv, 31/1/18.

Tags: mon an chay
  1. hoa

    New Member

    Tham gia ngày:
    17/11/17
    Bài viết:
    11
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Bạn muốn chuẩn bị cho gia đình một bữa cơm chay ngon với các món ăn đơn giản nhưng còn băn khoăn chưa biết nấu món gì. Vậy tại sao bạn không bỏ túi cho mình 3 cách làm món chay đơn giản dưới đây để cho gia đình một mâm cơm đậm đà.

    1/ Món chay dễ làm đầu tiên là thịt kho tàu chay


    Thịt kho – Món kho truyền thống của người dân Việt. Còn đối với người ăn chay, món thịt kho chay của họ được nấu ra sao. Dưới đây mình sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món kho chay với thịt chay nhé. Bạn sẽ rất bất ngờ đó.

    [​IMG]

    Món chay dễ làm đầu tiên là thịt kho tàu chay

    Nguyên liệu:
    • 1 bìa đậu hũ
    • 1 củ cải trắng
    • Lá rong biển cắt sợi hoặc hành lá
    • 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 200ml nước, ½ muỗng cà phê hạt nêm, chanh
    Cách làm
    • Bước 1: Đậu hũ thái lát vừa ăn và chiên vàng.
    • Bước 2: Cắt củ cải có cùng với kích thước miếng đậu chiên kẹp củ cải vào giữa hai miếng đậu dùng sợi rong biển gói lại.
    • Bước 3: Thắng đường vào và xào hành hoa rôi với ớt cho thơm sau đó cho gia vị vào nấu sôi. Cho miếng thịt chay vào nồi nấu cho thấm gia khoảng 20 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Cho thịt ra đĩa rắc thêm chút tiêu là có thể dùng được.
    2/ Món chay ngon dễ làm với món củ sen kho

    Món chay từ củ sen kho được rất nhiều tín đồ chay ưa chuộng vì đây là một món ăn chay thuần đơn giản nhưng khá đậm đà hương vị cho mỗi bữa cơm gia đình. Cách làm món chay này được nấu như sau :

    [​IMG]

    Món chay ngon dễ làm với món củ sen kho

    Nguyên liệu:
    • 500g củ sen
    • 1 muỗng giấm
    • ½ muỗng dầu ăn
    • ¼ chén tương
    • Hành boa rô, mè rang
    • 2 muỗng cà phê dầu mè
    Cách làm :
    • Bước 1: Củ sen chọn củ non, gọt sạch vỏ thái lát mỏng khoảng 5 mm ngâm vào nước lạnh khoảng 30 phút với chút muối. Sau đó thêm chút giấm vào trong củ sen đun sôi khoảng 5 phút thì vớt ra và rửa sạch.
    • Bước 2: Cho dầu vào đảo đều củ sen trong vài phút cho mềm. Tiếp tục thêm khoảng 2 chén nước và hành boa rô vào hạ lửa nhỏ nấu khoảng 40 phút. Sau đó cho thêm nước màu vào nấu khoảng 20 phút nữa thì nêm vừa ăn, trộn muối tiêu và tắt bếp.
    • Bước 3: Cho củ sen ra đĩa trang trí và rắc mè rang lên trên ăn với cơm trắng sẽ rất ngon. Với món ăn này nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ được tới 2 tuần vì vậy sẽ rất tiện dụng.
    3/ Món chay ngon đơn giản với chả cuốn lá lốt chay

    Không chỉ có bữa cơm mặn mới có chả lá lốt mà ngay cả mâm cơm chay cũng có món ăn đặc biệt này. Cách chế biến các món ăn chay khá dễ làm và bạn có thể làm hàng ngày cho mâm cơ gia đình mà bạn có thể cùng gia đình thưởng thức trong mâm cơm chiều.

    [​IMG]

    Món chay ngon đơn giản với chả cuốn lá lốt chay

    Nguyên liệu :
    • 2 bìa đậu phụ
    • 15 cái lá lốt
    • 7 tai mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa sạch, thái sợi
    • 2 thìa bột ngô, 2 thìa đậu hà lan, đậu nành, bột nêm chay, tiêu
    • Hành thái nhỏ
    Cách làm :
    • Bước 1: Cho đậu hũ tán nhuyễn, mộc nhĩ,ngô ngọt, đậu hà lan, bột nêm, hành lá, tiêu và trộn cho thật đều.
    • Bước 2: Trải lá lốt ra và cuộn hỗn hợp vào bên trong lá cho đến hết nhân. Sau đó bắc chảo rán chả lá lốt.
    • Bước 3: Đến khi thấy chả có màu vàng đẹp mắt thì gắp ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm sẽ rất ngon.
    Trên đây là 3 món chay ngon dễ làm các bạn có thể thưởng thức cùng bạn bè và người thân trong chính căn bếp nhà mình.
     

Chia sẻ trang này